طريقة عمل كفتة كبد الدجاج
عن الوصفة
طريقة عمل كفتة كبد الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 ك كبد دجاج
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة زيت زيتون أو ذرة
- 1/2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- ملح وفلفل أسود للتتبيل
طريقة التحضير
-
1
في إناء على النار يوضع الزيت ويشوح فيه البصلة المبشورة حتى تذبل.
-
2
يضاف الثوم ثم الكبد وتتبل بالملح والفلفل وتترك دون غطاء حتى تمام النضج.
-
3
ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ حرارتها ثم تهرس باليد أو بهراسة البطاطس.
-
4
يضاف البقسماط المطحون وتضرب بيضة ويضاف نصفها ثم تبل اليد بالماء وتشكل الكفتة إلى كرات.
-
5
في طاسة غير لاصقة يضاف ملعقة زيت وتضاف إليها كرات الكبدة وتقلى من جميع الجوانب تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
